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大豆とひじきの煮物
by のんこ8
シンプルで基本の煮物 お弁当用に冷凍ストックとしてもよき
材料
大豆(1晩水につけておく)
100g
ひじき(水で戻しとく)
17g
にんじん(千切り)
1/4本
油揚げ(細切り)
1枚
■
★調味料
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★白だし
100cc
★水
150cc
★砂糖
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷凍保存できるおかずを作りたくて
1.
★を全部合わせておく
2.
鍋にごま油ひいて、大豆、ひじき、にんじん、油揚げを入れ 油が馴染むまで炒める
3.
全体的に油が回ったら、★を入れ 落とし蓋をして汁気が少なくなるまで煮たら完成 ※火加減は弱火と中火の間くらい
https://cookpad.com/recipe/6309666
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