じめじめしてて暑いこの季節。口の中でほろっと崩れる寒天と甘酸っぱいキウイでさっぱりひんやりデザートを。
コツ、ポイント
寒天はしっかり熱を入れてあげないと固まらないので注意です。
そしてキウイのフレッシュさを保つためにある程度冷ましてから流し入れましょう
材料
エリスリトール(ラカント、砂糖)
90g(60g)
このレシピの生い立ち
父の日のスイーツとして作りました。
1.
キウイの皮を向き、
側面に貼り付ける用は半月型に切る。
中身に散らばす用は自由◎
2.
半月に切ったキウイを容器に並べ、残りは適当に入れる
3.
鍋に水、甘味料、粉寒天を入れて混ぜながらひと煮立ちさせる。その後弱火で2分火にかけしっかり溶かす
4.
人肌程度まで冷ましてから、容器にゆっくり流し入れる。
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