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ビタミンたっぷり!キウイレモンゼリー☆
by づかちゃん☆
爽やかでさっぱり甘くて美味しい!すっぱくないのでお子様にも大人気!夏バテにも~
コツ、ポイント
くりぬいた皮を器に使う場合は、気持ち厚めに残してくりぬくと可愛くできます。
材料
(小さめカップ5こ分)
ゼスプリキウイ(グリーン)
1こ
ゼスプリキウイ(ゴールド)
1こ
生レモン
2こ(70cc )
お湯
230cc
砂糖
大さじ2と2/3
粉ゼラチン
1本(5g)
このレシピの生い立ち
子ども達と一緒に簡単に楽しめるレシピを考えてみました。
1.
お湯を先に沸かしておく。 ※使う頃に丁度いい温度になります。
2.
レモンを半分に切り、絞る。皮を器に使う場合はとっておく。 絞り器のある方は絞り器で、なければ手でも絞れます。
3.
種を取るため、絞ったレモンを茶漉しで濾す。
4.
ボウルに絞ったレモン、砂糖、お湯を入れて泡立て器で混ぜる。 絞ったレモンとお湯は合わせて300cc になれば大丈夫です。
5.
混ざったらゼラチンを加え混ぜ、あら熱を取って冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
6.
その間にキウイを角切りにする。 キウイの皮を器に使う場合はスプーンでくりぬいてください。
7.
固まったゼリーをスプーンでクラッシュし、切ったキウイと合わせて完成! お好みで飾り用のキウイも飾ると可愛いです(分量外)
8.
簡単なのでお子様でも作れます。自分好みに盛り付けて一緒に楽しんでみてください。
https://cookpad.com/recipe/6310658
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