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キャベツのビタミン炒め♪簡単東洋医学
by 漢方薬のタカキ大林店
炒めキャベツを酢+粒マスタードのドレッシングであえた♪ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪キャベツの大量消費♪
コツ、ポイント
材料
キャベツ
400g
ひき肉
150g
ピーマン
2個
粒マスタード
大さじ1
酢
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
キャベツ 性味:甘・平 帰経:胃・腎 効能:補中益気 適応症:脾胃虚弱・疲労
1.
粒マスタード・酢・オイスターソース・オリーブオイル・しょうゆ・こしょうを混ぜてドレッシングを作る
2.
キャベツは芯の部分を薄く削ぐ又は切り取って、千切りする
3.
ピーマンはヘタと種を取り除き、千切りする
4.
フライパンに、油少々(分量外)を熱し、軽く塩こしょうしたひき肉を炒める
5.
3のピーマンを炒める
6.
2のキャベツを炒める
7.
仕上げに1のドレッシングを混ぜて
8.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6311284
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