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レンジで簡単 ホワイトソース✿
by deep_blue3155
いつでも手軽にレンジでホワイトソース 冷凍保存も可能です さぁホワイトソースで何作ろう♪
コツ、ポイント
・冷めると硬くなるので考慮しながら使う用途に合わせて硬さを調節してください ・初めは少しダマができるかもしれませんが しっかりと混ぜ合わせれば滑らかに仕上がります
材料
(グラタン2人前分)
牛乳
400cc
薄力粉
大さじ5
バター
40g
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
いつもは鍋で作ったいたのですが レンジでも作れるのかな? と思って 試行錯誤し完成しました♪
1.
耐熱ボウルにバターを入れレンジで加熱して溶かし 薄力粉を入れダマがなくなるまでしっかり混ぜる
2.
工程【1】のボウルに1/3の牛乳を注ぎ入れ泡だて器などでしっかり混ぜ合わせ 残りの牛乳も入れ混ぜ合わせておく
3.
ラップなしの状態で 600wのレンジで1分加熱→混ぜるを4回程度繰り返し
4.
600wのレンジで30秒加熱→混ぜるを2~4回繰り返し 使う用途に合わせて硬さを調節します
5.
塩・胡椒で味を整えて 出来上がり
https://cookpad.com/recipe/631134
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