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麹はいろいろお好みのものを選ぶと面白いです。お米はミルキークイーンで作っています!お湯で割って飲む、牛乳や豆乳と割って冷たく飲むのがおすすめ。ペースト状なので、砂糖の代わりに料理に使ったり、味噌と混ぜてから豚肉を漬け込んだりして使用します。