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簡単 冷やし辛ラーメン
by マユココ
暑い日に冷たくて辛いラーメン!元気になります。 辛ラーメンで簡単にさっと作れるのもいい!
コツ、ポイント
スープを冷たくするとおいしいので、 最初にスープを作って盛りつける間 冷蔵庫で冷やすことをオススメします。 きゅうりの千切り、ゆで卵などをのせても美味しくなります。
材料
(2人前)
辛ラーメン
2袋
豚(牛)しゃぶ肉
150g
もやし
1袋
キムチ
適量
ごま
少々
焼き肉のタレ
適量
糸唐辛子やねぎ
お好みで
⚫辛ラーメンについてる粉末スープ
2袋
⚫醤油
大さじ1強
⚫酢
大さじ1強
⚫砂糖
大さじ半分くらい
⚫お湯
少々
水
700cc~
このレシピの生い立ち
コストコで買ってきた辛ラーメンをいろんなバリエーションで食べたく、冷たい辛ラーメンを作ってみました。
1.
⚫を全部合わせて混ぜ、粉末スープが溶けたら水を入れてスープを作る。味の濃さは水で調整する。作ったら冷蔵庫へ。
2.
もやしを茹でてしぼっておく。
3.
豚(牛でもok)しゃぶ用肉を焼いて焼き肉のタレで味付けする。
4.
麺を茹で、水でしめておく。
5.
器に麺を盛りつけ、スープを入れる。上に肉、もやし、キムチをのせて、ごまをふりかけたら出来上がり。
6.
お好みで糸唐辛子やねぎをのせても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6311566
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