文字サイズ:
小
中
大
印刷する
今日の夕飯は簡単海老フライに決まり♬
by ●●●体裁よく●●●
揚げたて、カリカリの海老フライをいただきます。
コツ、ポイント
バッター液で簡単衣です。
材料
(4人分)
冷凍えび
10尾
■
●バッター液
小麦粉
100g
水
80g
卵
1個
●パン粉
70g
タルタルソース【卵】ID: 4989251
2個分
このレシピの生い立ち
父の日に、好物のエビを使った料理を作ったのでレシピに残します。
1.
3番目の関節に、指を入れ両手で左右に殻を剥きます。 写真は、右手がふさがっていたので片手です。
2.
背に包丁を入れ背ワタをとります。よく洗います。
3.
尻尾を斜めに切ります。
4.
お腹の部分に切れ目を入れていきます。※下まで切らないように注意!
5.
真っ直ぐになりました。
6.
バッター液につけます。 尻尾はつけません。
7.
パン粉をつけます。パン粉をかけて押さえるように。
8.
180℃に温めた油で、2分揚げます。途中裏返して。 5尾ずつあげました。
9.
二回目を揚げる前に、カスを取ります。
10.
油をよく切って、出来上がり。
11.
プレートに乗せて、お好みでタルタルソースをかけたり、ソースをかけて召し上がれ。ID: 4989251
12.
夕飯はこちらです。ID: 6311592
13.
また、別の日にもID: 6462210
https://cookpad.com/recipe/6311600
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.