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【野菜ソムリエ】さやいんげんの味噌汁
by 京都府
野菜ソムリエ考案レシピ。いつもの味噌汁に彩りと栄養をプラス。
コツ、ポイント
さやいんげんは、3㎝よりも細かく切っても構いません。
材料
(2人分)
さやいんげん
80g
にんじん
30g
しょうが
10g
乾燥わかめ
2g
味噌
大さじ2
水
500ml
このレシピの生い立ち
日常で良く食べる味噌汁に、旬の食材を入れて、季節を感じましょう!野菜ソムリエ <杉本佑貴>考案レシピ。
1.
さやいんげんはヘタを切って3~4㎝長さに切ります。にんじんは1㎜厚さの短冊切り、しょうがはせん切りにします。
2.
水を入れた鍋ににんじんを入れ、火にかけます。沸騰すればさやいんげんと、乾燥わかめを入れ、中火で約3分加熱します。
3.
火を止めて味噌を溶き入れ、しょうがを加えます。
4.
器に盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6312186
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