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簡単・ヘルシー大根炊き
by ☆まぁーちゃん
調味料なしでもこんなに美味しい食べ物が出来てしまうんです。自然な素朴な味をお試し下さい。
コツ、ポイント
弱火で炊きますがコゲないように時々見て混ぜてあげてね
材料
梅干
2個
ニンジン
1本
大根
約150g
昆布
5cmx2
水
適量
このレシピの生い立ち
ファスティング明けの身体に優しい食事として作りました。
1.
梅干は種を抜きます。なるべく添加物の少ないものを選びましょう。
2.
ニンジン・大根はお好み厚でイチョウ切り。厚みがある方が食感は良いですが、炊く時間が長くなります7〜10mmがバランス良
3.
鍋に昆布を敷いてから大根・ニンジンを入れ梅干はちぎって載せます。水は浸るくらいに
4.
フタをして湯気が出るまで中火 その後は弱火で 大根が透き通れば完成です。
https://cookpad.com/recipe/6312427
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