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ピーマンの肉詰めのトマト煮
by daa☻
ピーマンの肉詰めのトマト煮
材料
(3人分)
ピーマン
5個
挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
少々
☆塩
少々
☆ブラックペッパー
少々
☆ケチャップ
大さじ2
☆片栗粉
大さじ1
★ホールトマト缶
1缶
★酒
大さじ3
★砂糖
小さじ1/2
★塩
小さじ1/3
★コンソメ
大さじ1/2
★にんにくチューブ
少々
粉チーズ
お好み
このレシピの生い立ち
いつもと違うピーマンの肉詰めを作りたくてトマト缶をプラスしました。 調味料はだいたいでも美味しくなります。
1.
みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルでキツネ色になるまで炒め、皿に移し粗熱を取っておく。
2.
ボウルに挽き肉とみじん切りにした玉ねぎと、☆の調味料を入れてよく混ぜる。
3.
よく混ぜた2↑を、縦半分に切ったピーマンに詰める。
4.
フライパンにオリーブオイルを敷き、挽き肉の詰めた方を下にして、強火で1分程焼色がつくまで焼く。
5.
弱火にして★の調味料を入れて蓋をし中火で15分〜20分ほど煮込みます。
6.
お好みで粉チーズをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/6312650
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