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ピリ辛☆ベーコン&ごぼうのきんぴら
by *akepie*
いつものきんぴらにベーコンをプラス♪コクが出て美味しい♪
コツ、ポイント
少し歯応えがあるように、細い乱切りにしましたが、ささがき等、お好みの切り方で結構です。
材料
(2~3人分)
ごぼう
100g位
ベーコン薄切り
3枚
鷹の爪
(薄い輪切り)ひとつまみ
ごま油
小さじ 1
★砂糖・酒・みりん・醤油
各 小さじ 2
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらごぼうにベーコンを入れてみたら、美味しかったので。
1.
ごぼうはこすり洗いし、クルクル回しながら細い乱切りにし、水にさらした後、水気をきる。ベーコンは1~2cm幅に切る。
2.
フライパンにごま油を熱しベーコンと鷹の爪を炒めて、ベーコンから脂が出てきたら、ごぼうも加えて炒める。
3.
★の調味料を加えて炒めあわせる。出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/631271
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