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伏見とうがらしは、夏が旬の京野菜です。ほんのり苦味のある伏見とうがらしを丸ごと味わえるよう考えました。【+京野菜】夏に向けて、カロテンやビタミンCを含んだ栄養たっぷりの伏見とうがらしを味わってみませんか?野菜ソムリエ<杉本佑貴>考案レシピ。