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しらすとマカロニのフリッタータ♪
by はるさんの台所
フリッタータはイタリアの卵焼きのこと 卵に好みの具材を混ぜて フライパンで焼くだけで簡単に作れるの。
コツ、ポイント
普通の玉ねぎの時はレンジで加熱し粗熱をとって入れます 熱伝導率が良いフラいパンで作るときれいにできます。
材料
(3人分)
マカロニ
100g(ボイル後、粗熱をとる
釜揚げしらす(しらす)
60g
新玉ねぎ
中玉1個(粗めのみじん切り)
粉チーズ
40g
卵(M)
4個
彩り野菜
三つ葉(香菜でも)少々
粗びき塩コショウ
お好みの量
フライパンにひく油
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
レシピブログさまの企画で「グリーンパン」をモニターさせてもらった時に考えたレシピです。
1.
① ボールに卵を溶き粉チーズ、しらすを入れ混ぜます。
2.
② ゆでて粗熱をとったマカロニを加えさらに混ぜます。
3.
③ グリーンパンを火にかけ最小の火加減にします。
4.
④ 油を回し入れ、馴染んだところへ②を一気に入れ、わりをヘラなどで寄せます
5.
⑤ 弱火のままフタをして加熱します。
6.
⑥ 表面がフツフツして少しかたまってきたらひっくり返します。
7.
⑦ ヘラを差し入れ、ほどよい焼き色が付いていたら出来上がり。
8.
取り分けやすいのでおもてなしにもピッタリ。
9.
トクライさん 四角く焼くなんて♪ その手があったか! お弁当に入ってると わくわくするね。
10.
あやちん0816さん お子さんが悦んでくれたのは何よりうれしいです。 つくレポ感謝です
https://cookpad.com/recipe/6314046
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