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旬の生ぶきを使用したかったのですが、今回は水煮を使いました。園児達にはふきを実際に見せて話をしました。 小谷村ではふきが旬の時期には家庭できゃらぶきを作る家庭が多いですが保育園では厚揚げと一緒に煮物にしました。思った以上に食べてくれました。