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ブロッコリーとタコの中華炒め
by ニチニチ製薬株式会社
低脂質高たんぱくのタコ、葉酸とビタミンB12が豊富なブロッコリーは体重管理中の妊婦さんにおすすめの食材です。
コツ、ポイント
生姜は千切りにすることで香りや食感がより楽しめます。
材料
ブロッコリー
1房
タコ
200g
生姜
1/2かけ
にんにく
1かけ
唐辛子
1本
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2
中華だし(顆粒)
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
おなかの張りやすい時期でも栄養がしっかり摂れるメニューを考えました。生姜で冷え対策にもおすすめです。
1.
ブロッコリーは固めに茹でて小房に分ける。
2.
タコは食べやすい大きさに切る。
3.
生姜はせん切り、にんにくは薄く切り、唐辛子は小口切りにする。
4.
フライパンにオリーブオイルをひき、生姜・にんにく・唐辛子を弱火で香りが出るまで炒める。
5.
茹でたブロッコリーを加えて中火で炒め、中華だし、塩コショウで味を調えたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/6314939
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