コツ、ポイント
1時間おきぐらいに一度モミモミし、固まりをほぐしながら凍らせると失敗しません。普通の水でもOKです。果実酢の味はお好みで。
このレシピの生い立ち
キウイのヨーグルト以外のパートナーを探して。
1.
キウイ各1個は皮をむき、3分の1をすりおろす。
仕上げ用に適量輪切りにする。
2.
残りのキウイを賽の目切りにし、保存袋に入れて冷凍する。
3.
別の保存袋にすりおろしたキウイ、お酢、炭酸水を入れ冷凍庫で冷やす。
4.
輪切りにしたキウイを器に入れ、シャーベットと冷凍したキウイを混ぜ合わせ、盛り付けて完成。
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