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スンドゥブの素で簡単!トムヤム素麺
by Haru281019
おうちで簡単にトムヤムヌードルが食べたくて。お好きなお野菜を使って作ってみて下さい。
コツ、ポイント
適当に(^^)
材料
(1人分)
油
少々
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
冷凍エビ
好きなだけ
ナンプラー
大さじ1
水
150cc
コストコのスンドゥブの素
1袋
エノキ
好きなだけ
ミニトマト
3つくらい
牛乳
コップ半分くらい
素麺
好きなだけ
パクチー
お好みで
レモン
お好みで
このレシピの生い立ち
トムヤムで調べるとナンプラーとコチュジャンのレシピが!コチュジャンないからスンドゥブの素で代用!鶏がらスープも入ってるし一石二鳥!
1.
お鍋に油を引き、玉ねぎとにんじんを軽く炒めて解凍した冷凍エビを入れる。
2.
そこにスンドゥブの素、水、ナンプラー、エノキ、ミニトマトを入れて一煮立ちさせる。
3.
煮たったら火を止めて牛乳を入れる。
4.
別のお鍋で素麺を茹で、ざるに上げておく。
5.
丼に素麺を入れ、その上から2を掛けて完成!
6.
お好みでパクチーやレモンを添えて下さい。今回は自家製鶏ハムも乗せました。
https://cookpad.com/recipe/6315256
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