コツ、ポイント
じゃがいもはチンした時にすでにホクホクなので、フライパンの中では混ぜる程度でOKです。
このレシピの生い立ち
新じゃがいもをたくさん頂いたので。
1.
じゃがいもをよく洗って、一口サイズに切ります。
今回は新じゃがなので皮付きです。
ベーコンも食べやすい大きさに切ります。
2.
シリコンスチーマーにじゃがいもを入れ、爪楊枝が通るまでチンします。
(今回は3分×2回やりました)
3.
フライパンでオリーブオイルを温め、ベーコンをよく炒めます。
4.
③に②を入れ、軽く混ぜ合わせたら塩こしょうをします。
お皿に盛り、パセリを振ったらできあがりです。
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