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簡単!唐揚げでチキン南蛮
by 96親父
冷凍の唐揚げや昨夜の残りの唐揚げのリメイクでチキン南蛮に!
コツ、ポイント
※出来るだけ手を抜いて作ろうということで、唐揚げを甘酢ダレに絡めるところ以外は極力火を使わないように。
材料
(7人分)
たまご
2個
玉ねぎ
1個
★塩胡椒
小さじ0.5
★砂糖
小さじ1
★マヨネーズ
大さじ10
★酢
小さじ0.5
冷凍のとり鶏の唐揚げ
700g
ポン酢
大さじ10
砂糖
大さじ5
このレシピの生い立ち
あまり火や油を使いたくない日に、でも使ったっぽい料理をと。
1.
【タルタル】 鍋にお湯(分量外)を沸かす。
2.
鍋にたまごをそっと入れ、12分茹でる。
3.
玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにする。
4.
③の玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをし、レンヂで600W5分温める。
5.
茹でたまごは白身と黄身にわけ、黄身はボウルに入れる。
6.
黄身をスプーンで潰しておく。
7.
⑥のボウルに★を入れ、混ぜ合わせる。
8.
⑤の白身をみじん切りにする。
9.
⑧の白身と④の玉ねぎをボウルに入れ、混ぜ合わせたら、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
10.
【チキン餡かけ】 耐熱容器に冷凍の鶏の唐揚げを出し、パッケージ記載の時間目安でしっかりと温める。
11.
フライパンにポン酢と砂糖を入れ、煮詰める。
12.
10の唐揚げを11のフライパンに入れ、甘酢ダレを絡ませる。
13.
【仕上げ】 12の唐揚げを器に盛り付け、⑨のタルタルソースをのせたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6315398
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