文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏モモの梅ポン酢漬け
by ma’am
鶏モモを柔らかく焼いたら梅ポン酢でさっぱりいけます
コツ、ポイント
液体塩麹とサラダ油で漬け込むことで柔らかです
材料
ポン酢
60cc
梅びしお
大さじ2
水
30cc
鶏肉もも
2枚
液体塩麹
大さじ2
サラダ油
大さじ1
紫玉ねぎ
1個
大葉
5枚
このレシピの生い立ち
梅とポン酢を合わせたら美味しいだろうなぁと思いました
1.
紫玉ねぎば薄くスライスしてボールに入れてポン酢と水と梅びしおを入れて混ぜる
2.
大葉は千切りにして水にさらしておく
3.
ポリ袋に鶏肉と液体塩麹を入れて揉み込む 15分くらいおく
4.
3にサラダ油を入れて揉み込む 15分おく
5.
グリルの中火で20分くらい皮がカリッとするまで焼く
6.
焼けた鶏モモを一口大にきりお皿にもってタレをかける 大葉の水気を絞り上にもる
https://cookpad.com/recipe/6315610
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.