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職場で本格 フォー弁当
by musecoffee
本格タイ風ラーメンを職場でも。お弁当の幅が広がります。
コツ、ポイント
火傷に気をつけて。
材料
(1人分)
フォー(センレック)
70g(乾燥時)
お好きな肉やエビなど
適量
万能ネギ スライス玉葱 パクチーなど
適量
フライドオニオン
適量
A ナンプラー
大さじ1
A シーユーカオ(薄口醤油でも可)
小さじ1
A 粉末鶏ガラスープ
小さじ1
A 砂糖
小さじ半分
A コショウ
適量
A ニンニク油
少々
A レモン汁(あればレモン一切れ)
少々
パクチー 唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
タイ料理好きなのと汁物をお弁当に出来ないかと思い立ったので
1.
※このレシピは職場にある電気ポット、電子レンジを使用します。屋外でのお弁当には向きません。
2.
センレックを水に1時間ほど浸して戻し、ざるに開け水をきる
3.
Aの調味料を全て混ぜ、ロートでミニボトルに入れる
4.
タッパーに麺、具を入れる。タッパーはスクリュー式だと漏れなくて安心です。 これで下準備完了。冷蔵庫で保管。
5.
職場にて タッパーにお湯を注ぐ。メモリつきのタッパーなら麺を含んで500〜600cc位が目安。
6.
蓋を開けたまま電子レンジ(600wh)で3分温める。取り出す時火傷に気を付けましょう。
7.
ボトルの調味料を入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/6315734
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