コツ、ポイント
低い温度からじっくり揚げる!
中に餡をいれても美味しいです!
タピオカ粉の代わりに片栗粉でも大丈夫です!!
このレシピの生い立ち
ちっちゃくて可愛い見た目です!!
1.
さつまいもの皮を剥いて、適当な大きさに切り15分蒸します。
硬ければ更に蒸してください!
3.
滑らかになってきたら、★の材料と混ぜ合わせて、練っていき、塊状にしたいきます。
4.
うずら卵サイズくらいにわけたら、油で低い温度から揚げていきます。
5.
色が変わり始めたら、お玉などでで時々押しつけたり、上から油をかけたりしてあげてください!押したら膨らみます!
6.
押す回数は、5回程度です!
初めは、軽く押し徐々に強くしていくのがコツです!!やってるとわかります!笑
7.
周りがきつね色になったら完成です( ´⊿`)y-~~
https://cookpad.com/recipe/6316223
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