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香る☆黒糖蒸しパン
by sauternes
香ばしいきな粉と黒蜜☆テッパンの組み合わせを 蒸しパンに。 もちふわ食感のお手軽おやつです。
コツ、ポイント
汗ばむ季節に黒糖でミネラル補給。 黒糖のコクと、香ばしいきな粉のバランス。 バナナやホイップクリームを添えても◎ セリアで購入したアルミのパウンド型を使いました。3枚で100円。
材料
(パウンド型(190x108xH35)1本分)
小麦粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1個
サラダオイル
大さじ1.5
牛乳
150cc
黒糖
50g
蜂蜜
大さじ1
きな粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
友人のきな粉を使ったレシピにヒントを得て。 黒糖が発掘されたので使ってみました。
1.
牛乳に黒糖と蜂蜜を入れ溶かしておく。 小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておく。
2.
ボールで卵を撹拌し、サラダオイルを加えて混ぜ合わせる。
3.
牛乳を加えて混ぜ合わせ、小麦粉をふるいながら加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4.
パウンド型に流し入れ、沸騰した蒸し器で20分ほど蒸す。 竹串をさして何もついてこなければOK。
5.
きな粉を茶漉しなどを使って上からふりかける。 好みの厚さに切って、いただきます。
6.
冷たいカフェオレや、ほうじ茶と合います。
https://cookpad.com/recipe/6316303
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