コツ、ポイント
味付けがかんたん酢なので、とってもかんたんです
きゅうりや玉ねぎなどの他に、ニンジンやトマトなどを入れても美味しいかも
材料
(2)
■
(その他、お好みの野菜を入れても美味しいです)
2.
玉ねぎを薄くスライスして水に晒し
(辛みが苦手ならキノコと一緒に湯がいても可)
水気を切っておく
3.
キクラゲ(キノコ)を湯がいて、ザルにあげ、水気をきる
4.
ボールなどにかぼちゃ以外の野菜を入れてまぜて、かんたん酢を食材の半分が浸かる程度入れてさらに混ぜる
5.
かぼちゃを1口サイズ、5ミリていどの厚みに切る
6.
かぼちゃに片栗粉をまぶし、油で揚げる
(揚げ焼きでも、表面をしっかり焼くだけでも美味しい)
7.
かぼちゃが上がったら油を切って、4のボールに入れてさっくりと混ぜる
https://cookpad.com/recipe/6316307
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.