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ベジ♪パパッとできるバインミー
by 東京あだち食堂
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー> ベトナム風サンドイッチをカット野菜と市販のつくね串を使って作ります。
コツ、ポイント
レバー串をペースト状にしてパンにぬると、より本格的な味わいになります。 【栄養価等(1人分)】 エネルギー:507キロカロリー 塩分:3.1グラム 野菜量:125グラム 調理時間:10分 材料費:約335円
材料
(1人分)
フランスパン
12センチ(120グラム)
バター
小さじ1
カット野菜(大根ミックス)
1袋(125グラム)
塩
少々
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
市販のつくね串
1本(たれ味)
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の1つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
1.
カット野菜(大根ミックス)の袋の中に塩を入れ、よくもみ、出てきた水気を絞る。
2.
ボウルに1.の野菜と酢、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
3.
フランスパンは横に切込みを入れて内側にバターを塗り、2.の野菜をはさむ。
4.
つくね串は串ごと3.のパンにはさみ、パン全体を押さえながら串を引き抜き、つくねに七味唐辛子をふったら、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/6316431
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