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人参のポタージュ
by すみれSUMIれれれ
人参がたっぷりとれる。小麦粉を使わずナマのお米でとろりと甘くなります
コツ、ポイント
お米が甘くて美味しい。牛乳をいれるとまろやかに。牛乳はなくても美味しい、お好みで
材料
人参
2本
玉ねぎ
1個
バター
10g
米
大さじ2
牛乳
50cc〜100cc
塩胡椒
各少々
このレシピの生い立ち
人参のポタージュは初めてだったけど玉ねぎとよく炒める事で臭くなくて食べやすかった
1.
人参と玉ねぎを薄切りにしてバターで炒める。弱火でじっくりと甘い香りがするまで
2.
水と生の米とコンソメを入れて30分ほど弱火にかける
3.
粗熱が取れたらミキサーかブレンダーにかける
4.
牛乳を加えて塩胡椒で味を整えて温めて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6316638
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