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簡単!冷製ネバネバスタミナうどん
by ゆるまゆ
暑くて食欲も作る気力も無いときでも、簡単にスタミナチャージできます!2歳5ヶ月の息子も完食!
コツ、ポイント
めんつゆはメーカーによって味の濃さも違うので、調整なさってください。今回私はヤマサのあごだしつゆ(かけつゆ7倍濃縮タイプ)を使いました。
材料
(1人分)
冷凍うどん
一袋
オクラ
二本
なめこ
袋の半分
納豆
半パック
卵
一個
めんつゆ
大1
塩
ひとつまみ
※2歳の息子の場合の味付けメモ
うどんオクラなめこ納豆は大人と同じ分量で卵なしでめんつゆは小1.5
このレシピの生い立ち
暑い!食欲もイマイチ。作る気力も無いが、ネバネバつるるん、のうどんなら食べたいかも?と思って、極力省エネで作ってみました(笑)
1.
冷凍うどんは表示通りにレンジで加熱(私の使用したうどんは600w3分半でした)
2.
鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、なめことオクラを入れて2~3分茹でる
3.
なめことオクラをざるにあけ、流水で冷ます
4.
オクラを3mmくらい(適当です)に切る
5.
レンジであたたまったうどんをざるにあけ、流水で冷ます
6.
うどんに、納豆(タレを入れてまぜたもの。辛子はお好みで)をからめ、なめことオクラものせる
7.
めんつゆ大1を⑥の上からかけ、卵を割って乗せたら完成☆卵とつゆを全体と混ぜながらお召し上がりください
https://cookpad.com/recipe/6316751
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