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夏に食べたい冷奴のアレンジメニューとして考えました。冷蔵庫にあるもので、パッと付き出し的に食卓に出せる冷奴です。おとうふと海苔の佃煮という味をイメージしやすい組み合わせに、ごま油をプラスすることでグッと風味が増して、おいしくいただけます。