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しゃきしゃき玉ねぎ入り 豚キムチ
by nanariopet
玉ねぎの食感が美味しい豚キムチ。玉ねぎの甘味と、オイスターソースのコクで、温玉を乗せて豚キムチ丼にも⭐︎
コツ、ポイント
お好みで、キムチや野菜の量は変えてください。少ししょっぱめなので、薄味にしたい方はキムチ鍋の素はいらないと思います。醤油で味を調整してください。
材料
(2人分)
豚肉
150g
キムチ(汁も)
100g
ニラ
4本
玉ねぎ
1/2個
長ネギ
20cm
ごま油
大さじ1
いりごま
少量
■
★
水
50cc
キムチ鍋の素(あれば)
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
醤油
小さじ1/2
鶏がらスープのもと
小さじ1
このレシピの生い立ち
冬のお鍋の素が残っていたのと、常備している玉ねぎを消費したかったため。
1.
ニラを4cm、玉ねぎを薄めのくし切り(1〜2cm)、長ネギを斜めに切る。 豚肉も一口大に切る。
2.
フライパンにごま油を入れ、熱くなったら中火で豚肉を色が変わるまで炒める。
3.
お肉に火が通ったら、玉ねぎ、長ネギを入れて強火で3、4分ほど軽く炒める。
4.
キムチを入れて1分ほど炒める。
5.
★を混ぜ合わせてフライパンに入れ、2、3分炒めて全体が馴染んだら、ニラを入れて1分程炒めれば出来上がり。
6.
お好みで、温玉、いりごまをかけても。
https://cookpad.com/recipe/6317908
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