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鶏もも肉となすの照り焼き
by 大醤株式会社
夏野菜と鶏もも肉を使ったさっぱりした照り焼きです。
コツ、ポイント
鶏もも肉は少し小さめに切ると火の通りも早く、照り焼きのたれもしっかりと絡みます。
材料
(2人分)
なす
2本
照り焼きのたれ
2袋
鶏もも肉
200g
サラダ油
大さじ3
大葉
4枚
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った普段の照り焼きと違う和風メニューを作りました。
1.
なすは一口大の乱切り、鶏もも肉は一口大、大葉は千切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れ中火で2分炒めたらバットに取り出す。
3.
そのままのフライパンに鶏もも肉を入れ4分炒める。
4.
なすを戻し1分炒めたら「照り焼きのたれ」を加え全体に絡み照りがでるように2分炒める。
5.
器に盛り付け大葉をふわっとのせたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/6318004
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