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夏だBBQ!カラフルイタリアン串
by sweeterm
夏野菜でカラフルおしゃれなイタリアン串:スピディーニ。子供と作れる簡単楽しい。暑い日、夏休みに。食欲そそります
コツ、ポイント
・串は一晩水に浸しておく。(焼けにくくなる) ・防災用に缶詰使用ですが、生魚でも作れます。 ・マリネ液はまとめてつけてもOK。 ・ジップロックに浸けていくとアウトドアで活躍♪ ・写真手前は豚バラ肉&パイナップルです。
材料
(各2本分)
■
魚介
サーモン/さば缶
1/2缶
ミニトマト
4個
ズッキーニ
1/2本
■
鶏肉
鶏もも肉
80g
ピーマン
1/2個
パプリカ(赤黄)
各1/8個
■
マリネ液(4本分)
白ワイン
大匙2
ハーブソルト
小匙1/2~
オリーブオイル
大匙1
このレシピの生い立ち
アウトドア(防災)レッスンで作っていただきました。
1.
■魚介 【下処理】 ズッキーニをピーラーで薄くスライスする。
2.
【刺す】 魚、ミニトマトをズッキーニで巻き、串に刺す。
3.
【浸ける】 マリネ液を袋にいれてつける。
4.
【焼く】 グリル、フライパン、網で焼く。
5.
■鶏肉 【下処理】 パプリカをはさみでカットし、ピーマンは手でひらく。 鶏もも肉ははさみで8カットする。
6.
【刺す】 パプリカ、ピーマンを重ね、間に鶏肉を刺す。
7.
【浸ける】 マリネ液を袋にいれてつける。
8.
【焼く】 グリル、フライパン、網で焼く。
https://cookpad.com/recipe/6318278
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