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簡単、豚肉とナスの生姜ポン酢炒め
by Coco☆mari
豚の生姜焼きに、あっさりナスがはいって、簡単にできてとても美味しいです。
コツ、ポイント
炒めるだけで、簡単美味しくいただけます。 豚肉は、コマ切れでもバラでもロースでも、何でも合います。
材料
(2人分)
ナス
3本
豚肉
200g
塩胡椒
少々
ごま油
大さじ1
ネギ
適量
○ポン酢
大さじ3
○おろし生姜
大さじ1
○砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
ポン酢のレパートリーを広げるために、レシピ作成中です。
1.
ナスは一口大の乱切りにしておく。
2.
豚肉は、5cm 大に切り、塩胡椒を振っておく。
3.
フライパンを温め、ごま油を熱し、ナスを入れる。ナスが少し油を吸ったら豚肉をいれる。
4.
豚肉の色が変わるまで炒めたら、○をいれて、絡ませます。
5.
お皿に移し、ネギを散らして完成。
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