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パストラミビーフとズッキーニのマヨサラダ
by お料理ニャロメ
黒コショウたっぷりのパストラミビーフとマスタードでピリッとパンチが効いてます!ズッキーニとのマヨサラダに合います♪
コツ、ポイント
ズッキーニと玉ねぎは、よく絞り水分を取って下さい。 コショウとマスタードでピリッと辛味のマヨネーズサラダに仕上がります。
材料
(2〜3人分)
パストラミビーフ(ペッパービーフ)
70g
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
50g
■
ドレッシング調味料
マヨネーズ
大さじ1.1/2
粗挽きマスタード
小さじ2
酢
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
塩(味をみて)
少々
このレシピの生い立ち
ズッキーニは優しい味わいなので、パストラミハム(ペッパービーフ)と一緒にサラダにしてみました。
1.
コショウが縁に沢山付いてる、パストラミビーフ(ペッパービーフ)です。 大きめの物は切り揃える。
2.
玉ねぎは薄切りにして、水にさらして置く。 *玉ねぎは繊維に直角に切ると、辛さが和らぎます。
3.
ズッキーニは塩少々振り、少し置いてから絞る。
4.
玉ねぎをざるにあけて、塩少々振り揉んでから洗って絞る。 *辛味が気にならないかたは塩を振らず、そのまま絞ります
5.
ボールでドレッシングの調味料を混ぜ合わせる。
6.
⑸にビーフ・野菜を入れ混ぜて完成です☆ *塩加減をみてから足りない場合は塩を入れて下さい。
7.
此方は混ぜ合わせて、小皿に盛り付けた方です。 *普通のハムで作る時はコショウをたっぷり入れて作ります。
https://cookpad.com/recipe/6318707
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