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超簡単■枝豆とちりめんじゃこの混ぜご飯
by akanappe48
超簡単!炊いたご飯に混ぜるだけ。暑い時期食欲が無くても食べられるご飯です。
コツ、ポイント
柴漬けのシャキシャキ感がポイント! 柴漬けはみじん切りすると食感が無くなり、色合いも変わってくるので気を付けて。 ご飯が炊けたら炊飯器からお釜を外して、手際良く! 枝豆の色合いも悪くなるので注意 お焦げも出来ます。 おにぎりにしてもいいよ
材料
(2~3人分)
米
2合
あごだし顆粒(あごだしつゆ)
小さじ2.5杯(大さじ3)
★ちりめんじゃこ
ひとつかみ 約20g
★いりごま(金ごま)
大さじ1
★枝豆
ひとつかみ 90g位
★柴漬け
1本
★みょうが千切り(お好み)
1かけ
★しそ千切り(お好み)
3〜4枚
このレシピの生い立ち
帰りが遅い為、ささっと時短で出来るもの。食欲が無くても食べられるようにと閃いた混ぜご飯です。
1.
お米を洗って2合の目盛りまで水を入れ、あごだし顆粒小さじ2.5杯(またはあごだしつゆ大3)を入れてスイッチオン!
2.
冷凍の枝豆を流水で解凍してサヤから豆を取り出しておく。
3.
柴漬けを1cm位までの大きさに切っておく
4.
ご飯が炊けたら、★材料投入しささっと切るように混ぜる。混ぜ過ぎ注意!枝豆の色合いが変わるので早めにお茶碗ヘ入れてね。
https://cookpad.com/recipe/6318772
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