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ピーマンの肉詰め 輪切りがおススメ!
by いちみん☆
縦半分の肉詰めより、崩れにくくお花みたいで可愛い!お弁当にも。
コツ、ポイント
縦半分に切ったピーマンは加熱した時に肉が剥がれてしまう事が多いけど、輪切りは崩れにくいので、是非輪切りで作る事をお勧めします! 擦りおろしたレンコンを入れても美味です♪
材料
合挽肉
300g約
塩胡椒
適宜
タマネギ
半分
生姜
小さじ1
卵
1個
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ2
片栗粉
大さじ1
ピーマン
5〜6個
小麦粉
適宜
このレシピの生い立ち
子供番組で、外人さんが作ったピーマンの肉詰めは輪切りでした!目からウロコ。試してみたら、いい感じ!
1.
合挽肉に塩胡椒、みじん切りのタマネギ、すりおろした生姜、卵、料理酒、醤油、片栗粉を入れ混ぜます。
2.
ピーマンは3つ位の輪切りにし、タネを取り洗っておきます。水気を切って、片栗粉をまぶします。 ビニール袋に入れてブンブン!
3.
肉タネをピーマンに詰めます。表裏に小麦粉をまぶします。
4.
サラダ油をひいたフライパンで焼きます。 蓋をしてじっくり焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6318850
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