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スペアリブとパプリカのガーリック照り焼き
by ニチニチ製薬株式会社
パプリカは彩りがよくビタミン、カロテンが豊富なので妊娠中におすすめの食材です。 油控えめなので胃への負担が少ないです。
コツ、ポイント
酢を入れることで鶏肉が柔らかくなりコクがでます。
材料
スペアリブ
14本
塩
少々
ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
小さじ1
パプリカ(赤黄)
1/2個ずつ
料理酒
大さじ2
○醤油
大さじ1
○みりん
大さじ1
○酢
大さじ1
○にんにく(チューブ)
5㎝
ベビーリーフ
お好みで(トッピング)
このレシピの生い立ち
買いやすいスペアリブで簡単にできるボリュームおかずを考えました。
1.
スペアリブの両面に塩、ブラックペッパーをふって下味をつける。
2.
パプリカは縦に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、スペアリブに焼き色がつくまで焼く。
4.
パプリカを加えてさっと炒める。
5.
酒を加えて3分蒸し焼きにする。
6.
フタを開けて〇を入れて照りが出るまで煮詰めて完成☆
https://cookpad.com/recipe/6318863
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