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シュワシュワ〜 メロンソーダ寒天
by ベジタブルマ
シュワシュワーと口の中に広がるメロンソーダ寒天が爽快です。
コツ、ポイント
容器は、冷ましやすいホーローや、金物が良いです。 思ったより、早く固まり始めます。(室温25どで5分ぐらいでした。)
材料
水
550cc
ソーダ(加糖)
350cc
粉かんてん
12g
砂糖
100g
メロンシロップ
35cc
このレシピの生い立ち
暑い夏にスッキリとしたデザートが食べたくて作りました。
1.
水に粉かんてんを入れよく混ぜる。
2.
①をよく沸騰させ、粉かんてんをしっかり溶かす。
3.
②に砂糖を入れてよく混ぜる。
4.
火を止め、シロップをいれる。
5.
容器を水で濡らしてから、④を注ぎいれる。
6.
⑤を室温に置き、固まり始める直前にソーダをゆっくり注ぎ入れ、馴染ませるように優しく混ぜる。
7.
⑥が冷めたら、冷蔵庫に入れて冷ます。
8.
器に入れ、お好みでソーダやアイスを添えると良いです。
https://cookpad.com/recipe/6318864
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