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じやがいものお焼き
by まま
おかずというよりおやつかなあ。
コツ、ポイント
じやがいもを茹でる時、コンソメと砂糖でしっかり味を付ける。
材料
(2人分)
このレシピの生い立ち
1.
じやがいもはいもサラダの要領で茹でる。ゆで汁にコンソメと、砂糖を入れて、これだけでも食べれるように味を付けておく。
2.
茹であがったいもに、軽くすりつぶした桜エビと、コーンを混ぜ、小判型に丸める。
3.
フライパンにごま油を、熱して、芋に片栗粉をまぶして、色好く焼く。
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