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☆うさぎ風ベイクドチーズケーキ☆
by ☆うさぎ☆
みみよりちゃんのベイクドチーズケーキのレシピをうさぎ風にアレンジしてみました。量も増えるし、こってりしすぎなくておいしいです☆生クリーム・ヨーグルトは一回で使いきれます!
コツ、ポイント
小麦粉はダマになりやすいので気をつけてください。ふるいながら加えるとダマになりにくいです。
材料
(ケーキ型2コ分程度)
クリームチーズ
200~250g
プレーンヨーグルト
1パック(500g)
生クリーム
1パック(200g)
砂糖
150g
卵
2コ
小麦粉
大さじ3
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピはみみよりちゃんのベイクドチーズケーキ(レシピID:28706)です。
1.
ヨーグルトはコーヒーの濾紙(コーヒーフィルター)に入れて一晩冷蔵庫に置いて水分を抜く。重量は半分ぐらいになります。
2.
ボウルにクリームチーズを入れて練る。柔らかくなったら水分が切れたヨーグルトを入れてよく混ぜる。そのあと生クリーム、砂糖、卵、レモン汁、小麦粉を加えてよく混ぜる。
3.
180℃のオーブンで40分焼く。焼き上がりよりも冷蔵庫でしっかり冷やしたほうが美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/63191
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