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キウイのおかず春巻き
by moge*ayu
キウイを使用したおかず春巻きです!アツアツだと酸味を、常温だと甘みをと2つの味が楽しめます!
コツ、ポイント
レンジで加熱したタネは必ず冷ましてください。熱いまま揚げると破裂します。 また、具材に火が通っているため、揚げる際は春巻きの皮に色が変わる程度でOKです!
材料
(8本分)
ゼスプリキウイ(グリーン)
1個
豚ひき肉
150g
タケノコ
100g
☆醤油
大さじ1と1/2
☆みりん
大さじ1と1/2
☆ごま油
小さじ
☆ショウガ
チューブ1cm程度
☆酒
大さじ1
☆塩
少々
☆コショウ
少々
☆オイスターソース
大さじ1/2
☆中華スープの素
小さじ1/2
☆水
100cc
☆片栗粉
大さじ1/2
春巻きの皮
8枚
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
サッパリした春巻きが食べたかったので、作りました!
1.
ゼスプリキウイとタケノコはみじん切りにする
2.
耐熱容器に☆の材料を入れ、混ぜる
3.
2にひき肉、タケノコ、ゼスプリキウイのに重ねる。レンジで5分加熱する
4.
レンジから取り出したら、熱が取れるまで置いておく
5.
春巻きの皮を広げ、4のタネをおき、巻く
6.
フライパンに油を適量ひき、5を炒め揚げする(揚げる際の油は少なくてOKです)
7.
フライパンから取り出し、油を切ったら完成
https://cookpad.com/recipe/6319545
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