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牛乳★小麦★バター不要★ココアパウンド
by 元外交官夫人のレシピ
グルテンフリー生活して約2カ月 米粉とアーモンドプードルを使用する このレシピは、混ぜるだけ簡単、 失敗なしです
コツ、ポイント
ミックスナッツはなくてもいい アーモンドプードルがあれば、それを使ってください アーモンドを砕いて使うほうが、出来立て新鮮、コストも安いのでオススメ
材料
アーモンド(プードル)
20g
たまご
1個
きび砂糖
大さじ3
豆乳
大さじ3
米油
大さじ1
☆米粉
70g
☆ココア
10g
☆岩塩
ひとつまみ
☆ベーキングパウダー
5g(小さじ1)
ラムレーズン、クルミ
大さじ2
ミックスナッツ(カシューナッツ等)あれば
10g(大さじ2)
このレシピの生い立ち
2日目が美味しいパウンドケーキを作りました ラップしてお弁当共に、おやつとして持っていきます 食べきれない場合は、ラップして冷凍庫に保存してください 自然解凍で美味しくいただけます
1.
アーモンドをフードプロセッサーに入れ砕く たまご、きび砂糖、豆乳、米油と順に加えて混ぜる
2.
☆類をビニール袋でシャカシャカ振り、フードプロセッサーの中に入れて混ぜる
3.
オーブン180℃に余熱する ミックスナッツ(カシューナッツ)を入れて軽く混ぜ合わせる
4.
型に生地を入れたら、表面にラムレーズンとクルミを散らしてオーブンへ 180℃30分焼く 焼けたらあら熱をとる
5.
上から撮影してみました
6.
ナッツがゴロゴロ、楽しい食感です♪
https://cookpad.com/recipe/6319929
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