文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ジャガイモとアンチョビのグラタン
by 紗良ちゃんのママ
義理のお母さんの秘伝レシピ!お酒によくあいます!
コツ、ポイント
アンチョビを入れることで風味豊かにおいしくなります!
材料
ジャガイモ
4個
たまねぎ
1個
ニンニク
3〜4片
アンチョビ
5.6本
オリーブオイル
大さじ2
生クリーム
100cc
牛乳
200cc
塩
適量
このレシピの生い立ち
主人の実家で美味しかったので、お義母さんに思わずレシピを聞いてしましました。
1.
ジャガイモは皮をむき8ミリ程度にスライス、たまねぎ、ニンニクは薄くスライスする。 アンチョビは包丁で叩き細かくする。
2.
鍋にオリーブオイル、アンチョビ、ニンニクを入れ、香りが立ったらたまねぎも入れて炒める。
3.
生クリーム、牛乳、塩、ジャガイモを入れて蓋をし、軽く煮る。
4.
グラタン皿に移し、軽く味見。塩味が足りなければ足し、200度で10分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/6320068
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.