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デパ地下★レンコン梅金平★お弁当★常備菜
by 元外交官夫人のレシピ
梅と青のりの彩りが美しい一品です♪ 冷蔵で日持ちしますので、 お弁当や作り置きに便利◎ 梅海苔は食べたら無限♪ ヤミツキ
コツ、ポイント
水気をしっかりととる事
材料
レンコン
200g
きび砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆梅干し
2粒
米油、ゴマ油、白ゴマ、青のり
各小さじ1
このレシピの生い立ち
シャキシャキれんこんが美味しい♡ 梅と青のりのコラボが楽しい! 彩りがキレイなので、お弁当に最高♪ 作り置きができて、食感が楽しいレンコン料理のレパートリーを増やしたくて作りました!
1.
レンコンは水気をしっかりとる ☆の調味料を混ぜておく
2.
フライパンに米油を熱し、レンコンを炒める 油が馴染んだら、きび砂糖を加える レンコンにきび砂糖の甘さをしっかりとつける
3.
合わせた☆を回しかける
4.
☆の水分を飛ばしながら、炒める
5.
火を止めてからゴマ油を回しかける 白ゴマを振る
6.
青のりを振りかけて出来上がり
7.
お弁当に入れました♡
8.
kaebun✩さん 作ってくださり嬉しいです♪美味しくできて良かったです♡ぜひ、また作ってくださいね~!
https://cookpad.com/recipe/6320389
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