文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キウイのパウンドケーキ
by おくあや@55
ヘルシーなキウイを使ったパウンドケーキ☆
コツ、ポイント
オーブンの加熱時間は目安ですので、お使いのオーブンによって調節してください。 出来たてももちろん美味しいですが、しっかり休ませることでしっとり感アップ! ラッピング次第でお持たせにもピッタリです!
材料
(7㎝×18㎝のパウンドケーキ型 1個分)
ゼスプリ・グリーンキウイ
1こ
ゼスプリ・サンゴールドキウイ
1こ
〇薄力粉
100g
〇ベーキングパウダー
小1/3
バター
80g
砂糖
70g
卵
2こ
ラムレーズン
50g
黒ごま
小1
このレシピの生い立ち
大好きパウンドケーキにキウイをプラス! ちょっぴりヘルシーに仕上げました!
1.
〇の粉類を合わせてふるっておく。
2.
キウイの皮をむき、ザク切りにして小鍋に入れ砂糖大1(分量外)を入れて加熱し、ジャム状にしておく。
3.
ボウルに、バター・砂糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
4.
溶いた卵を2~3回に分けて入れ、しっかり混ぜる。
5.
④のボウルに②のジャムを入れて混ぜ、①の粉類とラムレーズン・黒ごまを入れ、粉っぽさがなくなったら更に30回ほど混ぜる。
6.
型に流し込んだら2~3回トントンと落として空気を抜き、170℃に温めたオーブンで45分焼く。
7.
粗熱が取れたら型からはずし、ラップでくるんで生地を落ち着かせる。
8.
一晩寝かせたら更にしっとり美味しいです(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/6320848
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.