文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単照り焼きチキン丼★たまご添え
by Asaka☆
照り焼きチキンと卵で変わり親子丼!? ご飯がすすみます★ 卵の砂糖はお好みで調整してください♪
コツ、ポイント
スクランブルエッグは取り出してから予熱でも火の通りが進むので、早めに出して良いです。(硬めが好きな方はもちろんしっかり焼いて下さい)。 鶏肉は胸でもモモでもどちらでも美味しいです。
材料
(二人分)
■
【照り焼きチキン】
鶏もも肉(胸でも)
1枚
片栗粉
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1
■
【スクランブルエッグ】
玉子
2個
砂糖
小さじ2
塩
ひとつまみ
■
【トッピング】
(マヨネーズ)
好きなだけ
(薬味ネギ)
好きなだけ
(大葉など)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
仕事の帰りが遅く、パッと作れるものをと思って、適当に作って丼にしたら好評価でした。
1.
【スクランブルエッグ作り】玉子をボウルに割り、砂糖と塩を入れて混ぜる。
2.
フライパンに油大さじ1(分量外)を熱し、玉子を入れて箸で軽く混ぜる。 半熟くらいで卵を溶いてたボウルに取り出す。
3.
【照り焼きチキン作り】鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。 油(分量外)大さじ1をフライパンに熱して鶏肉を焼く。
4.
焼きめが付いたら裏返して蓋をして2〜3分蒸す。 砂糖、酒、醤油、みりんを入れて混ぜ合わせる。
5.
全体にからんだら火を止めて盛り付ける。 スクランブルエッグも添え、彩りに薬味ネギを散らす。お好みでマヨネーズも。
https://cookpad.com/recipe/6320861
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.