クリームチーズを入れることで塩味が加わり程よい甘さの大福になります。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの大福が食べたくて
1.
キウイは皮をむいて輪切りしておきます
あんこは中にクリームチーズを包み込むように丸めておきます
3.
白玉粉と砂糖をボウルに入れ、白玉粉は軽く泡立て器で粒を細かく潰しておきます
4.
水を少しずつ加えながらドロドロの状態にします
5.
電子レンジで1分40秒(600w)加熱しヘラでこねるように混ぜます
これを2回繰り返します
6.
電子レンジで50秒(600w)加熱しヘラでこねます
7.
片栗粉(分量外)をバッドに敷きその上に餅を流し入れ6等分に切ります
8.
輪切りしておいたキウイとあんこを交互に乗せて包み込みます
9.
6個作り形を整えて完成です
(写真は5個ですが6個分つくれます)
https://cookpad.com/recipe/6320925
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