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低糖質ココアバナナパウンドケーキ
by クックUG5BZ2☆
低糖質なのにしっかりと甘みありココアも濃厚な、ダイエット中でも満足できるケーキです✨
コツ、ポイント
まぜるだけで技入らずです。酢を入れたのはベーキングパウダーと反応させて、膨らませるためです。
材料
(18cmパウンド型一台分)
自然塩
小さじ1/2
バナナ
1本
ココア
大さじ3
卵
2個
おからパウダー
30g
アーモンドパウダー
70g
酢
小さじ1/2
羅漢果糖(ラカントS)
100g
MCTオイル(米油など可)
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
休校中にせっせと作ったおやつ。でも子供は太らず母だけ肥えたので(^^;;ダイエットすべくあれこれ思案中の作品です。
1.
バナナをフードプロセッサーにかけるか、フォークでつぶす
2.
オイル以外を全てまぜる
3.
オイルを入れてゴムベラでしっかりまぜる
4.
型に入れて、表面をならし170度45分焼く
https://cookpad.com/recipe/6320937
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