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子供大好き☆基本の肉団子簡単update
by のらり♡
子供大好き!肉団子☆★ご飯が進みます♪ お肉は柔らかく♡ タレ(あん)は甘しょっぱい味にしました!
コツ、ポイント
あんは多めに作りました♪ ひき肉はよく練って下さい♪ ひき肉をよく練ってから野菜をいれる事で 肉に味がしっかりつきます♪ 肉団子を揚げる時こげ茶色になる位、じっくり揚げます♪
材料
豚ひき肉
350g
にんじん
1/3
玉ねぎ
1/2個
豆腐
1/3丁
片栗粉
大さじ3
塩、コショウ、生姜、ナツメグ
各少々
油
揚げる分だけ
■
あんの作り方
☆料理酒
大さじ4
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆砂糖
大さじ3〜4
☆水
150cc
☆片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
野菜は家にあるもので作りました!ピーマンも入れたかったのですが無かったので人参を多めにしました。
1.
玉ねぎ、にんじんを みじん切りにする♪
2.
ボールにひき肉、豆腐、片栗粉 塩、コショウ、生姜、ナツメグを入れてよ〜く練り混ぜます♪
3.
①の、みじん切りにした 玉ねぎにんじんをいれる。
4.
よく、均一になる様に混ぜる。
5.
まん丸の団子にする♪
6.
高温の油に揚げます♪♪ 表と裏しっかり揚げます♪ 4分〜5分!
7.
こんな感じです♪
8.
別のフライパンに ☆を入れまぜながら、グツグツしてきてトロトロになったら あんの完成!
9.
盛り付けて出来上がり。 お好みで唐辛子、ネギなど 乗せて召し上がれ♪
10.
2021.6.21作りました♡
11.
2021.8.8作りました♡
https://cookpad.com/recipe/6321099
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