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プリン
by 飴と無知とこけし
卵黄が余った時に作るリッチプリン!
コツ、ポイント
混ぜれば出来る
材料
(6個分?)
卵黄
約3個分
卵
3個
砂糖
70g
牛乳
500cc
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ作ると卵黄が余るので…じゃあプリン食べようって
1.
ボールに卵黄と全卵を入れしっかり溶く。
2.
溶いた卵に砂糖を半量ほど加えて混ぜる。なるべく泡が立たないように。
3.
鍋に牛乳を入れ残りの砂糖を加えて火にかける。沸かさない程度に温める。
4.
2に牛乳を入れて混ぜる。
5.
茶漉しでこす。表面の泡はキッチンペーパーを被せてそっと引くと取れる。
6.
型に入れる。
7.
バットに半分くらいお湯を張って、6を入れてオーブン170°30分くらい焼く
https://cookpad.com/recipe/6321500
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